martes, 22 de septiembre de 2009

Cronograma del Programa de Alimentación

Nombre del Programa: “Almuerzos Caritas Felices”

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¿Qué es la desnutrición?

Es el resultado de enfermedades infecciosas frecuentes, prácticas inadecuadas de alimentación e higiene, ambiente insalubre, consumo insuficiente de alimentos nutritivos, asociados generalmente a la pobreza de la familia, bajo nivel educativo, escasa inversión social y uso ineficiente de los recursos del estado.

La desnutrición no es solo un problema de salud, sino un indicador del desarrollo del país.

  • La Desnutrición Infantil es una violación al derecho fundamental de la niñez a la alimentación y nutrición*.
  • Es “invisible” para la sociedad en su conjunto e imperceptible para las personas que la padecen.
  • La manifestación inmediata de corta talla para la edad (Desnutrición Crónica) no permite vislumbrar los daños irreparables ni sus futuras implicaciones, tanto para los niños como para los países

Consecuencias

Desde la gestación y en los tres años de vida, la desnutrición crónica y la anemia afectan de manera irreversible la capacidad física, intelectual, psicológica y social de los niños. Se genera mayor riesgo de enfermar por infecciones y de morir.

  • A corto plazo

    • Reduce la capacidad de aprendizaje en la etapa escolar.
    • Limita la posibilidad de acceder a otros niveles de educación
    • Alteración en el desarrollo del lenguaje, del desarrollo motor y del comportamiento (irritabilidad, indiferencia u hostilidad)
    • La piel estará seca, áspera y descamándose. fisuras en los párpados, labios y en los pliegues de codos y rodillas.
    • Trastornos circulatorios
    • El cabello es seco, quebradizo, de color rojizo (o pajizo) y se desprende fácilmente. Es muy frecuente observar que el cabello del niño tiene varios colores (negruzco en la punta, rojizo en el medio y claro o amarillento en la base de éste) Igualmente, las uñas son muy delgadas y frágiles.
    • La falta de vitamina A conduce a úlcera en la córnea y puede llevar a la ceguera.
    • Los niños, paradójicamente, tienen anorexia; crecimiento del hígado (hepatomegalia) y alteración en el ritmo de las deposiciones fecales.
    • La frecuencia cardíaca está acelerada (taquicardia) y son frecuentes las contínuas infecciones respiratorias.
    • Deficiente sistema inmunológico.
    • Altas tasas de mortalidad
    • Vulnerabilidad a riesgos ambientales

Para calcular el porcentaje de desnutrición tomamos el peso actual del niño y lo dividimos entre el peso esperado según la edad:

  • % de desnutrición según el peso esperado para la edad = (peso real / peso esperado) * 100

También es posible obtener el porcentaje de desnutrición cuando se evalúa el peso esperado según la talla:

  • % de desnutrición según el peso esperado para la talla = (peso real / peso esperado) * 100

Posteriormente clasificamos el grado de desnutrición de acuerdo a la siguiente tabla:

  • Déficit del peso y de la estatura que se espera para la edad
  • Atrofia muscular (se observa un desarrollo inadecuado de los músculos)
  • Retardo en la pubertad

  • A largo plazo
    • El niño desnutrido se convierte en un adulto con limitadas capacidades físicas e intelectuales
    • Tiene altas probabilidades de ser un adulto pobre.
    • Disminuida capacidad funcional y productiva de manera individual y social
    • Adulto inmunodeficiente contra los microorganismos poco patógenos
    • Perdidas económicas a nivel nacional del 11% del PBI


La pobreza afecta al 50% de la población y la desnutrición crónica sigue el mismo patrón geográfico. Entre los pobres extremos 35% esta desnutrido. 178 millones de < style=""> Desnutrición Crónica, de estos 160 millones (90%) viven concentrados en 36 países, entre ellos Perú, donde existen 938,000 casos (31.3%)

La desnutrición limita el desarrollo económico del país al reducir la productividad del capital humano. La inversión de proteger a los niños de la desnutrición es rentable para asegurar la competitividad y el desarrollo del país.


La desnutrición comienza en la gestación, cuando la madre no recibe los complementos necesarios durante el embarazo.

En 2005, más del 60% de los lactantes no se alimentaron exclusivamente con leche materna durante los primeros 6 meses de vida, y el 28% no se benefició de la cobertura completa (dos dosis) de suplementos de vitamina A.

1 de cada 4 mujeres embarazadas no recibe atención prenatal (25%), y más del 40% no cuenta con asistencia calificada durante el parto.

El mapa de la pobreza elaborado por el Ministerio de Economía y Finanzas señala que ese flagelo afecta a 56 por ciento de los 25 millones de peruanos, de los cuales 4,7 millones viven en situación extrema.

Así, dos de cada tres peruanos en pobreza extrema viven en los pisos altos de los andes, donde una población indígena o mestiza se dedica a la agricultura de sobrevivencia o al pastoreo de ovinos y camélidos.


El departamento de Huancavelica, con una población de 450.000 personas, presenta en algunas zonas una desnutrición infantil de 46 por ciento, según un estudio del Minist
erio de Salud, el Instituto Nacional de Estadística e Informática y la Organización Panamericana de la Salud.


”La mitad de los pobres de Perú han ido sólo a los primeros años de primaria y luego desertaron, pero 15 por ciento nunca ha estudiado”, explicó.


”Perú está clasificado por el Banco Mundial entre los 12 países más pobres del mundo, con más de 49 por ciento de
su población viviendo con un dólar diario, y compartimos con Bolivia y Haití el último lugar en consumo de calorías por persona en América Latina”, puntualizó el diplomático Oswaldo de Rivero.

Objetivos:

Mejorar la calidad de vida de las poblaciones más marginadas, mejorando la alimentación de los niños en edad escolar de madres gestantes y lactantes.

Reducir la desnutrición y de esa forma reducir los gastos sobre el PBI, ayudando al desarrollo de futuros adultos trabajadores más competentes, que posean habilidades intelectuales y sociales bien desarrolladas para que laboren por sacar del subdesarrollo al Perú.

Disminuir el número de enfermos y el gasto que conlleva la cura de sus patologías reforzando el sistema inmunológico en la niñez.

Público Dirigido:

Madres de Familia desde el inicio de su de gestación y hasta los 2 años de vida del niño lactante.

Programa especial para niños menores de 5 años

Niños hasta los 14 años de edad

Puno, Apurimac, Huancavelica, Ayacucho, Cajamarca, Cuzco


Desarrollo del 1er periodo del programa
para los próximos 3 meses:





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